نتوجه إلى غرب سويسرا الناطق بالفرنسية، لأن عالمين يلتقيان هنا في يوم واحد: البلدة القديمة في نوشاتيل بحجرها الرملي العسلي اللون مباشرة على بحيرة نوشاتيل، ووادي فال-دو-ترافير الهادئ الذي وُلد فيه الأبسنت. في نوشاتيل تتنزهون على رصيف أوسترفالد عند الماء، وعبر الأزقة القروسطية أسفل القلعة والكنيسة الكوليجية. ثم تتوغلون نحو نصف ساعة في أعماق جبال جورا، إلى وادي «طريق الأبسنت»، حيث يُبقي نحو عشرين معملَ تقطير صغيرًا ومتحف Maison de l’Absinthe في موتييه حكاية «الجنية الخضراء» حية.
أما الطريق من زيورخ الذي يستغرق نحو ساعة ونصف إلى ساعتين فنعفيكم منه: لا سيارة مستأجرة، ولا طرق جورا المتعرجة خلف المقود، ولا نظرات إلى جدول القطارات. سائقكم يوصلكم في مرسيدس V-Class، وينتظر في الموقع، ويعيدكم في المساء إلى منزلكم بأمان – فلا مانع عندها من كأس أبسنت أثناء التذوق، من دون أن يضطر أحد إلى القيادة بنفسه.
